Matdelen
Meny
EVENING
SET MENU
OSTRON LE GRIS Grillad blekselleri, husets fermenterade hot sauce. Du kan även köpa med dig hem vår fermenterade hot sauce.
ROLLIN’ CHEESE BURGER 140g Dubbelsmash på svenskt nötkött, husets dillpickles, silverlök, dubbel cheddar, husets burger dressing
JAPANSK KÅLSALLAD Finstrimlad spetskål, krämig sesamdressing, rostad sesam, nori
GRILLADE BÖNOR Skärbönor, olivolja, salt och citron
HOLLÄNSKA POMMES Vitbalsamico majo, Svartpepparolja
+ KVÄLLENS DESSERT
FUNKY CHUNKY SASHIMI, Hamachi, blodapelsin, ferments, syltade granskott, calabrian chili, spenat
GRILLAT BRÖD & RICOTTA, Jalapeno sirap, friterad vitlök, rökt svartpeppar
CRACKLING SWEET AND SPICY THAI PORK Grillad och saftig fläsksida från Gråbo, limmig glaze färska örter friterat fläsksvål
GRILLAD TORSK PÅ BEN, Svartvitlök, miso, olivolja
UDON NUDLAR Handgjorda feta nudlar i het smörsås rostade jordnötter
GRILLADE BÖNOR Skärbönor, olivolja, salt och citron
JAPANSK KÅLSALLAD, Finstrimlad kål, krämig sesamdressing, rostad sesam, nori
+ KVÄLLENS DESSERT
A LA CARTE
THE ART OF CHERRY PICKING - A LA CARTE
BURGERS
Alla burgare kan förvandlas till VEG
CHICKEN KARAAGE SANDWICH 175:-
Friterad kyckling på Asiatiskt vis, potato bun, picklad rättika,
Sticky Koreansk hot sauce, Koriander, Sesamfrön, Salladslök, MSG-Majo
ROLLIN’ CHEESE BURGER 155:- 140g / 205:- 210g
Dubbelsmash på svenskt nötkött, husets dillpickles, silverlök, dubbel cheddar, husets burger dressing
THE OG, BLACK GARLIC AND TRUFFLE BURGER 180:- 140g / 230:- 210g
Dubbelsmash på svenskt nötkött, stekt brie, bacon, dubbel tryffelcheddar, kryddpicklad rödlök, svartvitlök & tryffelmajo
ANNAT GOTT SOM INTE ÄR BURGARE
CRACKLING SWEET AND SPICY THAI PORK 185:-
Grillad och saftig fläsksida från Gråbo, limmig glaze färska örter friterat fläsksvål
BUTCHERS STEAK 235:-
Grillad medium rare, pepparsås, vitlöksstekt spenat
LIONS MANE 235:- (V)
Grillad PomPom svamp, rökig och spräckt sky, grillad grön lök
GRILLAD TORSK PÅ BEN 195:-
Krage från jumbotorsk, svartvitlök, miso, olivolja
FUNKY CHUNKY SASHIMI HALV 180:- HEL 325:-
Hamachi, Blodapelsin, ferments, syltade granskott, calabrian chili, spenat
TILLBEHÖR
GRILLADE BÖNOR 75:-
Skärbönor, olivolja, salt och citron
HOLLÄNSKA POMMES 75:-
Vit balsamicomajo, svartpepparolja.
JAPANSK KÅLSALLAD 45:-
Finstrimlad spetskål, krämig sesamdressing, rostad sesam, nori
UDON NUDLAR 95:-
Handgjorda feta nudlar i het smörsås och rostade jordnötter
FRITERADE LÖKRINGAR 95:-
Teriyaki rippel, Japansk majo
GRILLAT BRÖD & RICOTTA
Jallapeno sirap, Rökt svartpeppar, friterad vitlök
DESSERT
BANAN 85:- Saftig banankaka med varm kryddsirap, mascarpone, choklad crunch
GOCHUJANG CARAMEL SANDWICH 95:- Vår signatur dessert
BJÖRNBÄRSSORBET OCH ELDAD KANEL MARÄNG 110:-
DUBBELHAKANS TIRAMISU 110:-


