Matdelen
Meny
EVENING
SET MENU
Smokey Tuna Tartar
Wonton cracker, koriander, rökt svartpeppar, avokadomajo.
Rollin’ Cheese Burger
Dubbelsmash på svenskt nötkött, Rollin dressing, husets dillpickles,
cheddarost och silverlök, potato bun.
Japansk Kålsallad
Finstrimlad spetskål, krämig sesamdressing, rostade sesamfrön och nori.
Grillad spetspaprika
Philadelphiaost, brynt smör och Za`atar.
Holländska Pommes
Dubbelfriterade med gräslöksmajo och svartvinbärspulver.
Valfri dessert
A LA CARTE
BURGERS...
Tjockpuck 245:-
210g Bohuslänskt hängmörat nötkött som vi maler själva.
Med smörbakad roscoff-lök, shiso, aromatiska ostar, dijon, potato bun.
Black Garlic & Truffle Burger
Dubbelsmash på svenskt nötkött, tryffelcheddar, smält brieost, bacon, svart vitlök,
tryffelmajo och picklad rödlök, potato bun. 185:- 140g/ 235:-210g
Thai Bird 175:-
Friterad kyckling, Som Tam, thaibasilikamajo, koriander, rostade jordnötter, potato bun.
Rollin’ Cheese Burger
Dubbelsmash på svenskt nötkött, Rollin dressing, husets dillpickles, dubbel cheddarost,
silverlök, potato bun. 165:- 140g/ 215:- 210g
Chili Cheese 185:-
Stekost från Cityysteriet, cheddarost, chilimarinerad tomatillo, avocadomajo,
krispsallad, potato bun. Går även att få vegansk.
FRÅN GRILLEN…
Grillad Gråbogris 265:-
Hängmörad kotlett, semitorkade tomater, roscoff lök, sojabrynt hasselnötssmör
Bao Buns med Grillad Vildand 195:-
Bao bun med grillad sishuankryddad vildand, sticky duck confit,
hoisinsås, nashipäron, gräslöksmajo.
Grillad grön sparris 195:-
Ägg och misokräm, sojabrynt hasselnötssmör.
DESSERT
DESSERTS
Gochujang Caramel Sandwich 115:-
Rostad vit choklad- och misoglass mellan två kakor
Citrus Bomb 115:-
Citronsorbet, italiensk maräng, lemon curd, krossade drömmar
Dubbelhakans Tiramisu 115:-
Vispad och fluffig, savoiardikex dränkta i kaffe och sprit, valrhonachoklad
.png)