‍

BURGERS…

‍

Tjockpuck 245:-

210g Bohuslänskt egenmalt hängmörat nötkött, 

smörbakad roscoff-lök, shiso, aromatiska ostar,dijon, nybakat brioche från Portens bageri

‍

Black Garlic & Truffle Burger

Dubbelsmash på svenskt nötkött, tryffelcheddar, smält brieost, bacon, svart vitlök,  

tryffelmajo och picklad rödlök, potatobun. 185:- 140g/ 235:-210g

‍

Thai Bird 175:-

Friterad kyckling, Som Tam, thaibasilikamajo, koriander, rostade jordnötter, potato bun.

‍

Rollin’ Cheese Burger

Dubbelsmash på svenskt nötkött, Rollin dressing, husets dillpickles, dubbel cheddarost, 

silverlök, potato bun.165:- 140g/ 215:- 210g

‍

Falafel Burger 165:-

Wrångebäcksost, salladsblad, Tabbouleh, ´blandad sås´, grillad och marinerad chili, potato bun.

‍

FRÅN GRILLEN…

‍

Langos 245:-

Grillad svensk bläckfisk, havskräfta, rödräka, smetana, räksmör, vitlöksstekt spenat, 

riven ost, gräslök och dill

Butcher’s Steak 245:-

Grillad medium rare, bordelaisesås, vitlöksstekt spenat, grillad rotselleri

Paneer och Spetskål 165:-

Het och funky smörsås och en nötmix

‍

SIDE / STARTERS

‍

Smokey Tuna Tartar 145:-

Ponzu, rökt svartpeppar, koriander, avokadomajo, olivolja, wonton crackers 

‍

Pickles and Ferments 55:-

En fermenterad och en picklad grönsak med smetana,  jalapeñosirap 

‍

Grillad Spetspaprika 95:-

Med philadelphiaost, brynt smör, Za`atar

‍

Japansk Kålsallad 65:-

Finstrimlad spetskål, krämig sesamdressing, rostade sesamfrön, nori 

‍

Holländska Pommes 85:-

Dubbelfriterade med gräslöksmajo, svartvinbärspulver 

‍

Friterade Lökringar 95:-

Husets lökringar, MSG-majo, teriyaki ripple 

‍